Планируете поездку в Кольмар (Colmar) из Штутгарта и не знаете, где вкусно покушать?
Мы подготовили гид по лучшим ресторанам Кольмара и окрестностей, где можно попробовать настоящие эльзасские блюда: тарт фламбе, шукрут, улитки, пирог из дичи и многое другое. Эти места не найдёшь в путеводителях — их знают только местные. А с трансфером из Штутгарта вы легко окажетесь в самом сердце настоящей французской кухни, где всё по-настоящему.
✅ ТОП-10 традиционных блюд, которые стоит попробовать в Кольмаре:
- Escargots (улитки) — это отличная закуска для начала истинного французского обеда
- Сuisses de grenouilles (лягушачьи лапки) — деликатес, особенно популярный в Эльзасе.
- Fleischnaka ( флешнака) — мясной рулет в бульоне
- Tarte Flambée (фламмекюхе) — тонкий пирог с луком, беконом и сливочным сыром
- Тар‑тар (tartare) — это блюдо из сырого мяса или рыбы.
- Choucroute garnie (шукрут) -квашеная капуста с колбасками, свининой и картофелем
- Foie Gras (фуа-гра) — знаменитая утиная печень, подаётся с фруктами или хлебом
- Tourte de gibier — закрытый пирог из дичи, насыщенный и ароматный
- Munster chaud — горячий сыр Мюнстер, особенно хорош с картофелем или хлебом
- Café gourmand — французский десерт сочетая кофе и мини-десерты, обычно от 3 до 5, на одной тарелке
🏡 Лучшие рестораны Кольмара и окрестностей всего в нескольких часах от Штутгарта
📍 Restaurant à l’Ange – 125 Rue des Trois Épis Hôtel de l’Ange, 68230 Niedermorschwihr Frankreich (10 мин от Кольмара)
Традиционная эльзасская кухня в уютной деревенской атмосфере. Здесь стоит попробовать:
- Грибной суп-пюре
- Турт из дичи (закрытый пирог)
- Лягушачьи лапки и улитки
- Форель с овощами
- Шукрут
- Тёплый салат из курицы
- Десерт Café Gourmand (несколько мини-десертов + кофе)
📍 Caveau Morakopf – 7 Rue des Trois Épis, 68230 Niedermorschwihr
Аутентичное место с простыми и вкусными блюдами:
- Горячий сыр Мюнстер
- Тарт фламбе
- Домашняя фуагра
- Флешнака — мясной рулет в тесте
- Утиная грудка и ризотто с гребешками
📍 Au Raisin d’Or – 1, Rue de l’Eglise, 68230 ZIMMERBACH (15 мин от Colmar)
Гастрономический ресторан высокого уровня:
- Caille à la française (Перепёлка)
- Tête de veau (телячьи щёчки)
- Bouillabaisse (в рецепте используется не менее 7–10 видов рыбы и морепродуктов)
- Ризотто с белой рыбой, спаржей и шафраном
- Тартар из лосося и телятины
- Десерты Café Gourmand и отличное мускатное вино
📍 Ô Tour du Grill – 16 rue André Kiener – COLMAR (вне центра)
Ресторан в формате «шведский стол»:
- Большой выбор мясных и рыбных блюд
- Гарниры, салаты, десерты
- Свободная подача — бери, сколько хочешь
- Подходит для семей и больших компаний
Эльзас — это Франция, куда легко добраться из Штутгарта всего за пару часов. Мы предлагаем комфортный трансфер прямо в сердце региона, где вас ждут живописные винные деревушки, уютные бистро и настоящая французская кухня с эльзасским характером: тарт фламбе, утиная грудка, свежие сыры и, конечно, знаменитые эльзасские вина. Это поездка, где дорога — часть удовольствия, а финал всегда вкусный.